Baumkuchen mit Zartbitter-Kuvertüre

Baumkuchen - der König unter den Kuchen. Er zeichnet sich durch ein fein samtiges Mundgefühl aus und ist zart weich im Biss.

Für die Herstellung müssen drei verschiedene Massen einzeln angeschlagen um anschließend und von Hand vorsichtig zu einer vermengt zu werden. Die Masse wird in einem speziellen und aufwendigem Verfahren auf einer Walze Schicht für Schicht gebacken - so entstehen die typischen Ringe.

Zutaten:

Eiklar, Butter, Zucker, Eigelb, Weizenmehl, Marzipan, Salz, Vanillearoma, Kardamon, Zimt, Rum, Zitrone Kuvertüre (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma)

MHD:
4 Wochen nach Herstellung
Lagerbedingungen:
vor direktem Sonnenlicht schützen, optimale Lagerung trocken bei 15 - 20°C
Nährwertangaben:
Nährwertangaben pro 100g:
Fett (g) 30,42
GFS (g) 16,17
KH (g) 38,78
Zucker (g) 25,39
Ballaststoffe (g) 0,41
Eiweiß (g) 8,07
Salz (g) 0,43
   
kJ 1.922
kcal 458
1 Ring
6,58 EUR
3,29 EUR pro 100 g

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